1- Cocer la zanahoria, pelarla y batirla en la batidora con el zumo de naranja.

2- Poner a fuego y endulzar con azúcar ( 3 cucharadas grandes )

3- Disolver la maicena en un poco de agua y echarla poco a poco moviendo el zumo hasta conseguir el espesor adecuado.

4- Poner en platos y adornar con frutos secos y coco molido, dejar enfríar.

5- Meter en frígorífico y servir fría.