- Arroz
- 2 solomillos de Cerdo, pequeños
- 1 lata de Piña
- 200 cl. de Nata líquida
- 1 cuchara soPera de Harina
- 1 cuchara soPera de Mantequilla o margarina
- 200 cl. de caldo de carne
- 1 cucharadita de Curry
- Sal
- Pimienta
Se cuece arroz para 4 personas y se reserva.
Se filetea el solomillo, se pasa por harina y se fríe.
Se reserva.
En la misma sartén se diluye la cucharada de mantequilla y se añade la harina (como para bechamel).
Una vez tostada la harina se añade el caldo y la nata con cuidado de que no se formen grumos de harina.
Se deja reducir, se salpimenta y sazona con el curry.
Se fríe la piña troceada y se añade a la carne, vertiendo la salsa por encima, sirviéndose con el arroz.
MIKEL
26/04/2007
Esta muy rica esta receta, os la recomiendo.
JUAN21
26/04/2007
Me encanta este plato, si podeis probarlo y no os defraudará
