Cocer el arroz en el caldo vegetal ( si nó se tiene, se puede poner una pastilla de caldo vegetal).

Cocer los huevos y picarlos en trozos pequeños.

Partir las anchoas en trocitos.

Mezclar el arroz, las anchoas y los huevos, colocarlos en una fuente y espolvorearlo con el perejil.