Se sofrien los ajos laminados, el pimiento en tiritas finas y el bacon en trocitos.

Cuando ya está todo sofrito, se añade el arroz, el agua(conviene utilizar el caldo de los champiñones) y la sal.

Se deja cocer unos 10 minutos, y entonces se añaden los champinones y se deja cocer otros 10 minutos.

Se puede acompañar con salsa de soja.