Medir seis tazas de agua y calentar, añadir sal al gusto y una pastillas de Avecren. Lavar tres tazas de arroz y freirlas hasta que se endurezca, colarlas y echarlas al agua hirviendo. Cocer a fuego lento hasta que se evapore el agua.

Poner la carne picada a freir con la sal y las especias, cuando la carne coja color añadir un chorro de coñac.

Cuando se evapore echar el bote de tomate en fuego lento.

Cuando burbujee añadir al arroz.