Sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sartén con aceite.
Aparte freír el plátano en rodajas, en mantequilla a fuego lento.

Una vez hecha la verdura, agregar el bacalao, y a los 5 minutos regar con el ron y prender.

Añadir perejil picado y servir el bacalao con los plátanos.