En una cubitera de las de hacer hielo del congelador se pone una lámina de papel transparente, en cada hueco se pone media loncha de jamón y una cucharadita de la mezcla del queso con los dátiles muy picaditos, se aprieta bien para que encajen, se tapa con la otra media dándole forma redondeada y se mete en el congelador tapado con más papel, pero sin apretarlo.

Se tienen unas horas y se sacan una hora antes de comerlos y se dejan descongelar.

Se sacan con cuidado de no romperlos.
Se puede sustituir los dátiles por nueces picaditas.