Se corta el calabacín y se le da un hervor de dos minutos en agua. Se escurre.

Por otro lado hacemos un sofrito con cebolla y pimiento verde cortados finos.

Le añadimos bacalao desmigado, lo rehogamos todo y le echamos tomate, carne de pimientos choriceros y dejamos que se haga todo junto.

A continuación rellenamos los calabacines con el ajoarriero y decoramos a nuestro gusto.