Limpiar bien los champiñones, cortarlos en láminas y salarlos.

En una sartén con aceite, poner a freír los ajos cortados a láminas y cuando empiecen a tomar ligeramente color dorado, añadir los champiñones.

Darles unas vueltas y agregar abundante perejil picado.

Seguir rehogándolos hasta que los champiñones estén en su punto.