Lasaña de atun Cocer las láminas siguiendo las instrucciones, previamente se habran partido las berenjenas en rodajas finas y se tienen en agua con sal una 1/2 hora para quitarles el amargo...
Lasaña de carne picada y espinacas En una fuente para el horno pones abajo un poco de tomate frito y un poco de bechamel, luego vas montando las obleas y echando la primera capa de espinacas que antes las hemos...
Lasaña de jamón york y verduras Picar las verduras en trocitos y los champiñones en láminas, sofreirlo lentamente, añadir por último el tomate, salpimentar, incorporar el orégano (se puede poner en su l...
Lasañas con sopa de morillas y níscalos Lavar y limpiar cuidadosamente en agua corriente las morillas, que tienen la mala costumbre de esconder arenilla y tierra en sus alveolos. Cortarlas en 2 si necesario, secar...
Macarrones a la pimienta verde En una sarten derretimos un trozo de mantequilla y freimos el jamon york, previamente cortado a cuadraditos, y cuando empieza a tener color se le añaden los champiñones y sa...
Macarrones a la Romana Hervir la pasta en agua salada y dejarla cocer hasta que esté al dente. Cortar el pollo en cuadritos y secarlos. Salpimentar, rebozar en un poco de harina y hacer que se do...
Macarrones con chorizo Se cuecen las pastas en agua con sal y un chorro de aceite el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y reservar con un chorrito de aceite por encima o una cucharada de ma...
Macarrones con yogur 1- Freir el ajo en el aceite hasta que esté dorado. 2- Añadir el yogur, el perejil, sal y especias; mover muy bien. 3- Echar la mezcla sobre los macarrones calientes...
Masa de pizza Argentina Disolver la levadura con la leche. Colocar la harina con el azúcar y la sal sobre un bol, hacerle un hueco y echar la levadura disuelta. Mezclar bien con la mano o una ...
Masa de pizza Española Se pone la harina en un bol. Añadir la levadura y mover bien hasta unir ambas. Agregarle la cerveza, el agua, el aceite y la sal. Remover bien hasta conseguir que se...
Masa de pizza Italiana En primer lugar se mezcla la levadura con la mitad del agua tibia y se deja reposar en un lugar tibio hasta que forme espuma. En un bol se mezcla un tercio de la harina con...
Mesenmen de Chez Aziza Con la harina, un poco de sal, muy poca levadura y agua caliente se hace una masa como de pan. En un cuenco, ponemos mitad de aceite y de mantequilla, que la derretimos pa...
Paella Valenciana Se calienta el aceite en la paella, y cuando empieza a humear, se echa el conejo y el pollo troceados, dorándolos a fuego medio. A continuación, se añade la verdura troc...
Pasta al curry Cortar las cebollas en rodajas muy finas,cocerlas en aceite a fuego suave y tapadas hasta que esten tiernas pero firmes. Añadir las pasas (previamente remojadas y escurri...
Pasta al Curry Cortar las cebollas en rodajas muy finas,cocerlas en aceite a fuego suave y tapadas hasta que esten tiernas pero firmes. Añadir las pasas(previamente remojadas y escurr...
Pasta con mejillones Se sofríe el pimiento cortado en trocitos, la cebolla, el ajo y por último el tomate, añadíéndole la sal y la pimienta. Cuando ya esté se añaden los mejillones que ...
Pasta con verduras y jamon Cortar el jamón en daditos y echar un fondito de aceite en una sarten. Cuando este caliente añadir el jamón y cocinar unos minutos. Mientras limpiar las espinacas y a...
Pasta diferentes maneras de prepararla La pasta es un plato muy socorrido para cuando no sabes que hacer y la puedes hacer de muchas maneras... En ensalada, simplemente cueces los macarrones o espirales, se cuec...
Pimientos rellenos de arroz Una vez lavados los pimientos cortarles el "casquete" como una tapadera, quitarles las semillas y ponedlos en una cazuela honda de barro para horno. Pelar y picar los toma...
Polvo al Curry Muele los clavos y el comino.Mezcla todas las especias,tamizalas y guardalas en un bote hermetico. Usalas para saltear el pollo,cordero pescado,arroz y sopas. ...
Rollitos de primavera Echar la harina en una fuente e incorpórale lentamente el agua, removiendo constantemente y siempre en el mismo sentido. Añade la sal y el aceite de cacahuete. Tapa la f...
Rollitos de primavera pekineses Picar bien las escalonias y el jengibre y mezclar con la carne de cerdo bien picada, añadir el glutamato, sal, vino, ½ huevo, la maicena y mezclarlo todo bien. Con el re...
Rollos fritos con cinco especias Poner a remojo las hojas de cuajada de soja en agua fría unos minutos, hasta que estén tiernas y flexibles. Manipularlas con cuidado, tomándolas con las dos manos para e...
Taameia de El Wafir Dejar en remojo los garbanzos la noche anterior. Se lavan y se escurren los garbanzos y se muele todo junto, mezclando bien la masa con las manos o un tenedor. Se hacen to...
Tallarines a la napolitana Rehogar el jamón picado, los champiñones laminados, el apio, el ajo y la cebolla. Añadir la salsa de tomate y el orégano. Cocer los tallarines al dente. Escurrir...
Tallarines al estilo Szechuan Remojar las gambas o camarones secos en agua que los cubra, 20 minutos, escurrir. Remojar los tallarines en agua que los cubra, 10 minutos y escurrir. Mezclar e el cer...
Tallarines con almejas y perejil Cocer la pasta en abundante agua con un chorro de aceite y una cucharada de sal. Tener las almejas un buen rato en agua con sal y lavarlas bien (yo las abro antes de cocin...
Tallarines con calamares Poner en una cazuela la cebolla rallada, el ajo muy picadito y la hoja de alaurel, cuando esté doradito añadir los calamares cortados en arandelas y sofreir, después incorp...
Tallarines con gambas y aceitunas Se cuece la pasta al dente y se pasa por agua fría. Se sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate, añadiendo una cucharadita de azucar. Cuando esté, se p...
Tallarines con piña Se cuece la pasta con abundante agua, un chorro de aceite y sal. Mientras se corta la piña en trocitos se pasa por harina y huevo y se fríe un poco, en ese mismo aceite ...
Tallarines con salmon y eneldo Se cortan las rodajas de salmon en dados grandecitos y se salpimentan. En una olla se derrite la mantequilla y freimos el salmon con mucho cuidado de que no se nos pegue, ...
Tallarines con salsa de queso Se cuecen los tallarines en abundante agua con una cucharadita de sal y un chorrito de aceite. Cuando están se reservan. Mientras en un cazo se disuelven a fuego muy l...
Tallarines de arroz fritos Remojar los tallarines de arroz en agua templada que los cubra, durante 30-45 minutos. Poner las tiritas de cerdo en un cuenco y agregar la sal, azúcar, salsa de soya y v...
Tallarines fritos en ensalada Cubrir de agua caliente los tallarines y dejarlos 1 minuto. Escurrir y deje secar. Mezclar el azúcar con la salsa de soya y el vinagre. Calentar el aceite en un wok, ...
Tarta de arroz El arroz con leche al uso, pero tiene que quedar espeso, removerlo bien para que no se os queme. Dejamos enfriar el arroz con leche, hasta que este tibio. Mientras exte...
