1- Frotar el pollo con sal gorda y lavar con agua.

2- Deshuesar y adobar con sal, pimienta, limón y las rodajas de cebolla y dejar una hora.

3-Untar con aceite y asar al carbón con moverlo de vez en cuando.

4-Servir con patatas fritas.


Consejos :
No olvide la ensalada de Tahina y un plato de "Babaghannuj" para acompañar el pollo asado..Si no tieneTahina, puede hacer una ensalada de " Fattush" .. Y Buen provecho!!