Pollo con cacahuetes. Aves y Caza

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Pollo con cacahuetes · Comentar Receta

350 g. de pechuga de pollo, cortada en dados de 1 cm.
1 huevo batido
4 cucharillas de maizena
6 cucharadas de aceite
150 gramos de cacahuetes tostados y pelados, sin sal
5 cucharillas de manteca
1-2 guindillas secas, limpias de pepitas y picaditas
5 cucharillas de salsa de soya
1 cucharada de vinagre de vino blanco
3/4 cucharilla de sal
2 cucharillas de azúcar

Revolver los dados de pollo en el huevo batido y pasarlos por la maicena, sacudiendo para que caiga la suelta.

Calentar el aceite en un wok a fuego medio. Cuando esté caliente, saltear los cacahuetes 2-3 minutos, hasta que estén ligeramente tostados y crujientes-. Sacarlos con una espumadera.

Calentar la manteca con el aceite del wok, a fuego medio. Cuando esté caliente, agregar las guindillas y rehogar 1 1/2 minutos.

Añadir los trozos de pollo al centro de la sartén, por tandas, subir el fuego a fuerte, rehogando la mezcla 2 minutos.

Apartar hacia los lados de la sartén, retirándolo del calor, y poniendo más pollo en el centro.

Incorporar los cacahuetes, salsa de soya, vinagre, sal y azúcar y saltear removiendo enérgicamente 1 1/2 minutos.

Servir caliente.

DWTRRANVDFXW	22/03/2012
Hola. Me he quedado iserpmionada al ver esa forma de ordenacion para el cajon y he estdo mirando por mi zona (malaga) y no he encpntrado para nada ese pack de rayen. Lo he buscado en Carrefour, Eroski y varias tiendas de bricolaje.Me gustaria saber en que tienda concrete lo has comprado por si tambien esta ese super en mi ciudad. Te lo agradeceria que me ayudaras porque necesito ese separador

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