1- Hervir el coco en un vaso de agua durante 1/2 hora, colar y guardar el líquido.

2- Freir la cebolla en aceite hasta que esté dorada, añadir el Kurry, luego la harina poco a poco hasta que tenga color tostado.

3- Añadir la manzana o el tomate picado.

4- Añadir el caldo y el sirope de coco poco a poco, moviendo, dejar 1/2 hora a fuego lento.

5- Echar sal, pimienta y zumo de limón poco a poco.

6- Utilizar como salsa o añadirla a ciertos platos..

7- Calentar antes de usar.


Consejos :

Se sirve con carne, aves, pescado, verduras, huevos o gambas.