- 1 bote de Tomates enteros o Tomates maduros
- 1/2 Pimiento rojo
- 2 dientes de Ajo
- 1 Cebolla no muy grande
- 1 hoja de Laurel
- 1 pastilla de caldo vegetal
- Un poco de Pimienta
- Una ramade Perejil
- Un poco de Orégano
- Sal
- 1 cucharadita pequeña de Azúcar
- Un chorrito de Vino blanco
En una sartén se pone el pimiento rojo en trocitos, el ajo y la cebolla picada.
Cuando estén blanditos se añaden los tomates y todo lo demás y se deja cocer a fuego muy lento.
Cuando está se añade la sal y la cucharadita de azucar, el orégano y se deja 3 minutos cocer.
Se pasa por el pasapurés y sirve para pastas, albóndigas, etc...
