Se machacan las almendras finamente.
El resto de los ingredientes se pasan por la batidora y se le añade agua a gusto,se le añaden las almendras machacadas y se sirve frío....
1- Hervir el ave 10 minutos, cortar y adobar con cebolla y sal.
2- Lavar el arroz, añadir una cebolla, sal y pimienta y aceite; mover
3- Untar el Beram ( Plato de hond...
Se corta a trocitos la pechuga, lo mismo se hace con el jamón, se pela el
tomate y se pica. Se cortan los champiñones a láminas.
En una sartén honda, se echa un poco de ac...
Secar la carne con papel absorbente y cortarla en 4 tiras a lo largo.
No quitéis el tocino para que quede más jugoso al asarlo.
Dar 4 cortes en diagonal a lo ancho de ...
En una cacerola grande con agua poner a cocer los huesos de ternera, la pechuga y el pollo, todo bien limpio y las verduras lavadas, peladas y troceadas.
Añadir las claras...
Cortar el abalone en discos.
Calentar el wok con 4 cucharadas de aceite, salteáis la cebolla y añadís la harina, poner a fuego lento, hasta que la harina se tueste un poco...
En un cazo se abren las almejas lavándolas después.
Mientras se sofríe la cebolla muy picada y la hoja de laurel.
Cuando está se añaden todos los demás ingredientes (l...
Lo echas en un bol y lo trituras con la batidora
Recomendación: se come con patatas fritas o simplemente untado en pan tostado pequeñito
...
Lo echan en un bol lo mezclas todo bien para que quede una mezcla homogénea y ya esta... esto se come con pan tostado o pan normal
Esto mismo lo puedes hacer con carne de c...
Se pelan los calabacines y se cuecen con los demás ingredientes.
Una vez cocidos se pasan por la batidora.
Se sirve frío....
Cortad las patatas en cuadros, el puerro en rodajas y la coliflor troceada.
Poned el aceite en una olla y a fuego lento rehogar un poco la patata el puerro y la coliflor, ...
Cortad las patatas en cuadros, el puerro en rodajas y la coliflor troceada.
Poned el aceite en una olla y a fuego lento rehogar un poco la patata el
puerro y la coliflor, ...
Se pone a cocer las lentejas con la cabeza de ajo, el laurel, los tomates pelados y partidos, las acelgas lavadas y cortadas finamente, las zanahorias cortadas en rodajas y sa...
Los mariscos se flambean con el coñac, se machacan muy bien, se les agrega los tomates triturados, la harina y se deja cocer a fuego lento como un fumet de pescado.
Antes ...
Frie despacio la cebolla picada. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que esten blandos.
Enfrialos con agua y retira la piel.
Mezcla el caldo, cebolla fri...
Cocer las pechugas con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida.
Una vez cocido se hace una velouté.
O sea, un buen trozo de mantequilla y harina, rehog...
Limpiar bien los puerros.
Poner agua a hervir y agregar los puerros picados junto con las patatas peladas y troceadas, la sal y un chorrito de aceite de oliva (si es virge...
Se pone a sofreir el pimiento, la cebolleta, los ajos y por último cuando esté blandito el tomate pelado y picado.
Se deja cocer unos minutos (conviene añadir una cucharadit...
En la olla a presión poner a rehogar el puerro, las patatas y las zanahorias cortado en trocitos, cuando esté añadir agua hasta cubrir, el caldo vegetal y la pimienta.
Cer...
Pelar la calabaza y cortarla en trozos.
Hacer lo mismo con las patatas.
Igual con las cebollas.
En la olla, calentar aceite y agregar la nuez de mantequilla.
Rehog...
Sofreir la cebolla, cuando esté casi, añadir los pimientos cortados en trozos con su jugo, rehogarlos unos minutos y añadirles la harina dorándola un poco añadiendo después el...
Poner a pochar las escalonias y la rama de apio bien picado todo con la
cucharada de aceite, sin que tome color, pero bien pochados estos
ingredientes añadimos el jengibre y...
Cortar la cuajada de soja en dados de 2 centímetros Cortar el jengibre en juliana fina Cortar los ajetes, incluidos los tallos en trozos de 2 centímetros.
Saltear el picad...
1- Mezclar la Tahina con ajo,comino,pimienta, limón y vinagre.
2- Añadir agua poquito a poco y mover contínuamente hasta formar una masa suave pero no líquida.
3-Roc...
El Garum se obtenía macerando unas vísceras y trozos de pescado, curados en salmuera y hierbas aromáticas. (Hay unas formulas parecidas en el pissolat nizardo*, anchoyade* y ...
En el bol de la batidora se pone el aceite, el vinagre, la sal y bien cortaditos, los ajos, el pepino y el pimiento se tritura todo bien y se va depositando en el chino.
Se...
Lo primero y principal es rehogar, en una cazuela de barro a la lumbre con aceite, unos cascos de cebolla y ajo.
Después añadir una rueda pequeña de bonito partida en trozos...
Se pone la carne cortada en dados en una cacerola con la cebolla finamente picada y un vasito de aceite.
Se pica el perejil, el cilantro y el apio y se añade a la carne má...
1- Echar el Karkadé en 1 litro de agua y hervir a fuego lento 15 minutos.
2- Colar y dejar enfriar
3- Endulzar con azúcar según gusto
4- Guardar en el frigoráfico....
Esta primera manera seria la que más suaves quedarían las lentejas, son como estofadas y simplemente es poner las lentejas en la olla, trocear el pimiento en cachos grandes o ...
Otra cosa que le puedes echar a las lentejas, por ejemplo si te han quedado un poco acuosas es un puñado de arroz, que cuezan pero ya sin la tapa de la olla y vigilando que ...
1- Echar la sopa de lentejas caliente encima del pan en un plato hondo.
2- Dejar reposar 5 minutos
3- Freir el ajo machacado, añadir el vinagre y dejar hervir 2 minuto...
Poner en la licuadora las bananas en rodajas, el azúcar, la mermelada, los yogures y la leche.
Batir todo bien hasta que quede muy cremoso.
Servir en copas, espolvorea...
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezclarlos hasta que tenga la consistencia de hielo.
Servir enseguida en un vaso de champagne o en un vaso corto.
...
Pelaremos las manzanas y las sumergiremos en una solución acidulada con limón, les quitaremos los corazones, con un descorazonador de manzanas, pero sin taladrar completamente...
Poner en una olla los garbanzos cubiertos de agua*con el laurel.Cocerlos 45´ a fuego suave.salar a media coccion.
En una sarten con aceite,dora la cebolla y añade el p...
Uno de los platos favoritos y tradicionales del estado llano español era esta olla, tan rica o pobre como se quiera.
El porque de su nombre:
Covarrubias, en el siglo XVI...
1- Frotar el pollo con sal gorda y lavar con agua.
2- Deshuesar y adobar con sal, pimienta, limón y las rodajas de cebolla y dejar una hora.
3-Untar con aceite y asar ...
1- Frotar la cebolla rallada con sal, pimienta y especias.
2- Pelar el tomate y cortar en trocitos pequeños.
3- lavar el arroz y escurrir
4- Freir la carne en acei...
1-Machacar las avellanas y nueces y la miga de pan muy bien.
2- Añadir el ajo y triturar hasta que la mezcla esté muy tierna.
3- Añadir el caldo de pollo poco a poco p...
Salsa agridulce para "Sweet and Sour pork" de la region Cantonesa
Saltear en un "WOK" (Una sartén vale), en la que se habrá puesto 3C. De
aceite, 2 rodajas de cebolla, 1 p...
Se dora la cebolla muy picada, en la mantequilla cuidando de que no se dore mucho, se le agrega la harina y el curry, mezclar bien y añadir el caldo, comprobar de sal y dejar ...
1- Hervir el coco en un vaso de agua durante 1/2 hora, colar y guardar el líquido.
2- Freir la cebolla en aceite hasta que esté dorada, añadir el Kurry, luego la harina po...
Peladas las manzanas y troceadas las pondremos a cocer con todos los ingredientes hasta conseguir un puré homogéneo, no es necesario pasar por un pasa purés, ya que removiéndo...
Peladas las manzanas y troceadas las pondremos a cocer con todos los
ingredientes hasta conseguir un puré homogéneo, no es necesario pasar por
un pasa purés, ya que removién...
Dorar en la mantequilla (también se puede hacer con aceite) una cebolla, agregar cuando esté dorada una cucharada de harina, sofreir y añadir el vino y el agua.
Hervir uno...
Se pone a hervir el agua con las hierbas, dejándolas cocer unos minutos, luego colándolas y reservándolas.
Se sofríe la cebolla picada y se añade al caldo junto con la pim...
Fundir el queso en un taza en el microondas pero sin que quede líquido.
En un bol mezclar el yogur, un poco de cebolla muy picadita, una cuchara de aceite y otra de vinagr...
En una sartén se pone el pimiento rojo en trocitos, el ajo y la cebolla picada.
Cuando estén blanditos se añaden los tomates y todo lo demás y se deja cocer a fuego muy le...
1- Calentar el aceite y añadir el ajo.
2- Echar el tomate exprimido, la sal y la pimienta.
3- Dejar a fuego lento 1/2 hora.
Consejos :
1- En vez de tomate fre...
